ハーブたち [植物]
ナスタチウム
お花に憧れて、お育て中！葉っぱも、食べれるらしいので、
チャレンジ。
自家栽のハーブを食卓に 取り入れることに 憧れ、
まずは サラダから 取り組む事にしてみました。
（なかなか、お料理までには たどりつきましぇん。）
サラダバーネット、ディル、ナスタチウムを、初めて試食してみました＾＾￥
以前、種から蒔いた ベビーリーフと一緒にサラダにして。
サラダバーネットは、胡瓜みたいと言われてましたが、私的には、
プリンスメロンのようなうっすら お味がしたような・・・＾＾；
（味覚おんちな 私です。）それから、ディルは、ミックスサラダの中から
見事 だんな様は ほじくりだして これ 何？！っと 不安げな様子。
でも、食べてみたら サラダになじんでて 文句がなかった様子。
それから、ナスタチウムは やっぱし 言われてるように わさびの
ようなお味だった＾＾！しめしめ、これで 旦那も知らず知らずのうちに
ハーブと仲良しになっていくのであった＾。＾♪
右 自家栽 春菊＾。＾
ラベンダーの挿し木
以前、種から蒔いたラベンダー、今年は花が付かず
茎が太くなってきたので いくつか 挿し木をしてみました。
レースラベンダー
ラベンダーのお花の色って 青味がかった 紫色なんですね～。
レースラベンダーって、ずっと 咲いててくれるのかな。
咲いてて欲しいなぁ☆
ディル
茎もしっかりしてきました。
食用スパイスから育てた マスタード
あまりにも、フサフサになるので
一度、はじっこを 切っちゃいました。
メキャベツ
小粒が 付いてきた＾＾！
雑草ばっかりで はずかちぃ。。。
鉢のまま詰め込んで 見ました＾＾；
白妙菊、姫ひいらぎ、シクラメン
で、最後にかっちゃん 登場！！
じゃぁ～ん、お初ですぅ～♪
どぉ？！ちょっと、派手だったかな(*^-^*)ゞ
おほほ、実はサーカスを 見に行った時の ピエロさんでしたぁ♪
他にも取りたかったんだけど 撮影禁止だったので 残念。
こんな、感じだけお伝え。
ダンナ様もハーブ嫌いじゃなさそうね！ラッキー！
あ、例のマスタード、こんなにフサフサになっていたのね～。
葉っぱも香りがするのかしら？
レースラベンダーは寒さに弱いので、気をつけて下さい。
5℃以下になるようなら室内がいいと思います。
ある程度までの寒さなら軒下でも大丈夫かな。
かっちゃんのお住まいの方は冬でも暖かいのかしら？
by めりっさ* (2007-12-15 11:28)
美味しそうなサラダですね。私も食べたいな。
サラダミックス 我が家でもフサフサ せっせと頂いています。
友人も同じものを蒔いた様で どれがどれかなぁと言っていたので かっちゃんさんのブログを紹介しました。
見つけられたかな？ ＾＾
きれいな色のラベンダーの花！我が家のはこんなに青みが強くないですよ。
by 畑の帽子 (2007-12-15 13:29)
● めりっささんへ ●
うちのだんな様は 私のすることなすこと、不安がるので
いつも 遠目で眺めてるの＾＾；
でも、嬉しい事に ハーブには評価が高いようです＾＾！
この前、ハッシュドポテト（冷凍物）を揚げる時、
いっしょに ローズマリー入れて揚げたら 風味が良くて
うまいっ！って 言ってくれたんですぅ。。。ちょっと、うれしかった。まっ、お芋の部分は 市販品ﾀﾞｹﾄﾞ(*^-^*)ゞ
わぁ～、そぉでしたね。レースラベンダー、冬支度しなくちゃ＾。＾うまく、移植できるかなぁ～、ちょっと 心配。
うちらの方は、一応 暖地とはあるけど やっぱし 寒いし
大事にしたいから ポットに移しま～す。ありがとうです＾＾！
by pi-ちゃん (2007-12-15 13:52)
● 畑の帽子さんへ ●
きゃぁ～、お友達に紹介してくださったんですね＾。＾
ありがとうございます。
でも、私 嘘ついてたら どうしましょ～＾＾；合ってることを
祈って＾、＾♪
その方も、私みたいに思うということは 種も仕分けしてたりして(*^-^*)ゞそんな事は ないか？！
ヾ(∇^〃)キャハハハo(＿＿)ノ彡_☆バンバン!!
ラベンダーの色、畑の帽子さんちと 違いますか？！
うち、初めて育ててるので 分からないんですが、色々
色味もあるんですね～。。 でも、この色 ほんとに
吸い込まれそうな色で 緑一色の花壇の中で 映えるので
お気に入りなんです＾。＾
大事に、育てよっと。。。
by pi-ちゃん (2007-12-15 14:01)
わ～ディルこんなにフサフサなの！？
旦那様は見慣れない葉っぱを発見してもしかして雑草！？
とか思っちゃったのかな？(≧ε≦ｏ) プッ♪
マスタードもすごく立派になってるね。
うちも今日はいろいろ収穫してみたの～
石鹸も切ったし～毛糸も買ったし～(*^-^*)ゞ
記事書いてくるー！ε=ε=ε=ε=ε=(o ￣ー￣)oﾌﾞｰﾝ
by (2007-12-15 14:21)
このディルは、ほんまものの種で、花壇に植えたら おっきく
なってくれました。もう一つのスパイスのディルは ここまでは
成長してなくて、（多分、密集しすぎてるからかな＾＾；）
でも、所狭しと育っててくれてます。
ディルの茎って 中心が空洞なんだね＾＾ 引きちぎってみたら
わかったの～。。。マスタードも、肝心のメキャベツに陰を作るので ちょっと 悩み中だったりもします。
うふふ、ややさんち もりだくさんだったね～♪
私も、カラフルな毛糸がほしぃ～、と 欲しい欲しい病勃発。
by pi-ちゃん (2007-12-15 17:45)
うちのディルはスパイス出身で今のところまだ細いけど
フサフサ（≧∇≦）夏には収穫してピクルスに使いたいな～
春菊も立派だね♪うちは待ちきれなくてまだカイワレみたいな
時に収穫しちゃうからなかなか大きいのができないの・・・
(≧ε≦ｏ) プッ♪かっちゃんがピエロのコスプレでも
したのかと思っちゃった～！
by (2007-12-15 17:56)
あっ！1枚目を忘れてました。ナスタチウムも寒さが苦手なはず。うちの畑のは11月下旬に枯れちゃいました。多分気づかないうちに霜が下りたんですね。でもかっちゃんちのは鉢植えだから大丈夫そうね。
by めりっさ* (2007-12-15 19:50)
● ややさんへ ●
ディルを使って 夏にピクルス、目標だね～＾。－ﾜｸﾜｸ
カイワレの時って 栄養分が凝縮されてるんだってね。
それも、いい話だよね～♪
わたしゃ、質より量タイプだったりしてヾ(∇^〃)キャハハハ
そうなの、ピエロの中から かっちゃんが おんなじような
体系のが 出てくるのよ～(≧ε≦ｏ) プッ♪ウソウソ
by pi-ちゃん (2007-12-16 11:36)
● めりっささんへ ●
オーノー？！ナスタチウムも寒さに弱いんですか～＾＾；；；；
こまったぁ～ﾄﾎﾎ。
もう、お部屋には 持ってこれそうにないので ううっ。。。
なんとか、がんばって 寒さを しのいでもらわなくちゃ
(*^-^*)ゞ
そういえば、下の葉っぱの方から 黄色くなってきてる・・・
秋蒔きって 難しいですね。。。
by pi-ちゃん (2007-12-16 11:42)
今日もまた水菜収穫しちゃった～
まだカイワレなのに(≧ε≦ｏ) プッ♪栄養たっぷりかな～
そうそう！ミニカリフラワーの中をのぞいたら・・・
出来てた～♪どのくらい出てきたら収穫できるのか
調べなきゃ（≧∇≦）
芽キャベツはまだまだなのよね～かっちゃんの芽キャベツは
順調に成長中だね(￣▽￣)ｖ
by (2007-12-16 11:50)
ミニカリフラワー！！見たい、みたぁ～い♪
きっと、かわいいのが 予想されるなぁ。。。
メキャベツ、なかなか 芽がおっきくならないよね～＾＾。
なもんで、いっぱい 葉っぱを 落としちゃった。
枯れなきゃ、いいけど・・・・
by pi-ちゃん (2007-12-16 12:01)
写真撮ってみたから追加でのせるね～(*^-^*)ゞ
芽キャベツは点々らしきものは出てるけど
全然大きくならないのよね～
私も下の方の葉っぱはかなり取って
もったいなから菜っ葉として食べちゃったよ～( ´艸｀)
by (2007-12-16 12:49)
年内に初収穫は、ちょっと 無理そうだね～＾＾；
意外と、成長に時間がかかるもんだね。。。
メキャベツって、聞くところによると キャベツとブロッコリーの
掛け合わせらしいから もしかして 葉っぱって
キャベツっぽい お味なのかなぁ＾＾？
by pi-ちゃん (2007-12-16 13:43)
おお！そうなんだ～！ちょっと固いかな？と思ったけど
スープに入れたら柔らかくておいしかったよ～
味は・・・キャベツ程分厚くないからよくわからなかった(>_<)
カリフラワーも収穫したら葉っぱも食べちゃう予定(*^-^*)ゞ
by (2007-12-16 15:32)
葉っぱって、 結構 りっぱに なるもんね～、
食べてもらえたらメキャベツも、カリフラワーも光栄だわ♪
私も、食べてしまえばよかったなぁ(*^-^*)ゞ
こんど、食してみよっと。☆
by pi-ちゃん (2007-12-16 20:21)
うんうん！固くても火を通せばすぐに柔らかくなるよ～
立派すぎて迷わず食べちゃった( ´艸｀)
無農薬で安心だしね♪
by (2007-12-16 22:45)
今朝、レースラベンダー 花壇からポットに移植したの♪
知らず知らずのうちに非耐寒植物が増えちゃって
お部屋パニックです＾＾。
レモングラスは、いつの間にか 枯らしちゃったし＾＾；
by pi-ちゃん (2007-12-17 09:32)
ラベンダーって冬でも咲いてるんだね～
うちのは外に出しっぱなし(*^-^*)ゞ大丈夫かな・・・
レモングラス枯れちゃったの！？寒さに強そうなのに
ダメなのか・・・
ハーブって全部寒さに強いイメージだから外に放置
しちゃうよね～
by (2007-12-17 14:02)
レースラベンダーって、四季咲きみたいなの＾。＾
ありがたいけど、非耐寒ってところが 曲者だわ。
他のラベンダーは 多分 大丈夫だと思うんだけどね。
レモングラスには、がっかり・・・、多分 水をやりすぎたような・・・あ～ん。
日本の冬には 耐えれないのかな？！ううっ。
早く、は～るよ こいっ♪
by pi-ちゃん (2007-12-17 22:24)
四季咲きなんだ♪冬は寂しいからいいよね～
普通のラベンダーは北海道でフサフサだから・・
寒さに強いのかな～
レモングラス残念だね～イネ科だった？
レモングラスティーおいしそうだから私もコメリでゲットしようと
思ったけど売ってないのよね～
春になったら出てくるかな・・・
by (2007-12-18 15:35)
冬に咲くお花は うれしいよね＾。＾
そうよね～、北海道といえばラベンダーだもんね。
レモングラスは、イネ科で水を好むなんてあったから
びしゃびしゃ あげてたら 腐っちゃった＾＾。
非耐寒植物は 春に買うのが 決め手かも(*^-^*)ゞ
by pi-ちゃん (2007-12-18 20:54)